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新快赢481投注利器:重庆烤鱼加盟店讲述烤鲫鱼的做法

时间:2015-10-13 14:43来源:未知 作者:admin 点击:

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  现在大家都比较喜欢吃烤鱼,它的做法也是多种多样,那么香葱烤鲫鱼到底应该怎么做才更美味呢?不懂的朋友们,一起来通过重庆烤鱼加盟店介绍的以下内容学习一下吧。

  原料:

  鲫鱼1条、香葱四颗、洋葱半个、姜6片、小红椒1个、香菜一两、料酒1大勺、香醋1大勺、盐5克、白胡椒粉1/2小勺、十三香1/2小勺、孜然粉1/2小勺、色拉油适量。

  做法:

  1、鲫鱼治净,在鱼背上用刀划几道后放入盘中,鱼身均匀的抹盐,姜片分别放入鱼腹中,加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹匀腌1小时;

  2、将香葱摆放在玻璃烤盘的盘底,腌好的鱼控干水分,两面刷油后放在香葱上;

  3、烤箱预热至180度,烤盘放入中层,烤15分钟;

  4、取出烤盘将鱼翻面,再烤15分钟; 烤到十分钟了放入洋葱丝。

  5、取出烤盘再在鱼身上刷层油,撒上孜然粉、红椒圈、和香菜梗,再入烤箱烤2分钟,取出撒上香菜叶即可。

  再给鱼翻身的时候一定要轻轻的翻,最好用铲子,切不可懒省事,否则鱼肉很容易脱落。没有玻璃烤盘的朋友们,可以直接在烤箱自带的烤盘上操作,但是一定不要忘记铺上锡纸哦,否则很不好清洗的。这道菜,做起来很简单,味道很好,一点都不腥,朋友们赶快来了解一下吧。

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